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    【國農淀粉】“羥丙基”淀粉究竟與普通淀粉有什么差別

    來源:   發布時間:2018-08-27   點擊量:7718

        我們都知道日常用淀粉大多數都是木薯淀粉和玉米淀粉之類的,因為它們泛用性廣,日常做飯都要用到它,所以它的需求量是非常大的。然而淀粉也有家庭不常用到的,那就是變性淀粉。

        首先我們先說說羥丙基淀粉吧,它的全名:羥丙基二淀粉磷酸酯,這個比較術語化的名詞,不是做食品行業的人可能會很少聽到這種名字,它的名字由來就如其名,淀粉中含有羥丙基,制作它需要的輔料會有相應要求。羥丙基淀粉一般都是呈白色粉末狀,無臭無味,不溶于有機溶劑但易溶于水。

    羥丙基淀粉樣品

        那么,它究竟可以用于什么?根據粘度和各種特性不同,用到相應的產品也會有各種種效果,它能夠作為果醬、沙拉醬、番茄醬等等的醬料用添加劑,也能用于乳制品增稠或面包改良等等作用。

        我們平時生活中,買某些產品的配料表都會有變性淀粉的出現,它們都存在我們的生活周邊,詳細了解?歡迎到我們國農變性淀粉專用網站看看。

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